Profesionalų patarimai

Kas geriau: gauti vitaminų iš maisto produktų ar vartojant maisto papildus?

2012-06-06 | Vaida Skurdenytė, nuotrauka AFP/Scanpix

Klausimas:

Kas geriau: gauti vitaminų iš maisto produktų, ar vartojant maisto papildus? Ar skiriasi vitaminai, gaunami iš maisto papildų nuo tų, kurie yra maiste?

Atsako visuomenės sveikatos specialistė Vaida Skurdenytė:

Įvairių maisto papildų bei papildomas vitaminų naudojimas - plačiai aptarinėjama ir daug diskusijų sulaukianti tema. Vieningos nuomonės šiuo klausimu nėra ir tarp skirtingų specialistų.

Prasta maisto kokybė

Neretai tenka išgirsti nuomonę, kad daugybę metų žmonės papildomai nevartojo jokių vitaminų ir jiems nieko nenutikdavo, jie jausdavosi puikiai ir būdavo darbingi. Tačiau žinoma ir kitokių istorijų, kai maisto medžiagų trūkumas sukeldavo įvairių sveikatos sutrikimų, ligų. Pavyzdžiui, senais laikais, į ilgas keliones laivu išplaukę jūreiviai dažnai sirgdavo skorbutu. Dėl vitamino C trūkumo maiste jiems negydavo ir kraujuodavo žaizdos,  netgi iškrisdavo dantys.

Nemažiau svarbu tai, kad gyvenimas per paskutinius dešimtmečius stipriai pasikeitė. Pakito ir maisto, kurį valgome, kokybė. Šiuolaikinio žmogaus mityboje gausu apdorotų maisto produktų, pusfabrikačių, greito maisto, konservantų ir kitų maisto priedų. Be to, ir suvalgomo maisto kiekiai mažesni, nes dauguma žmonių gyvena pasyvų gyvenimą, daugiausiai laiko praleidžia sėdėdami, moterys neretai laikosi dietų. Nenuostabu, kad tokia mityba nėra pilnavertė, joje gali trūkti būtinų vitaminų, mineralų ir kitų naudingų medžiagų. Tokiu atveju, protinga savo maisto racioną papildyti maisto priedais, kurie leistų organizmą aprūpinti visomis būtinomis medžiagomis.

Kas per daug, tas nesveika

Kadangi šiais laikais maisto papildų įsigyti galima lengvai, o jų vartojimas visokiais būdais skatinamas, galima susidurti ir su kitokiu požiūriu. Atsiranda žmonių, priklausomų nuo vitaminų bei manančių, kad įprastą maistą galima pakeisti vitaminais ir mineralais iš vaistinės. Juk ne be reikalo ant visų maisto papildų pakuočių talpinamas užrašas „negali būti vartojamas kaip maisto pakaitalas“. Jokie sintetiniai vitaminai ir mineralai niekuomet nepakeis natūraliai su maistu gaunamų medžiagų, nesuteiks tiek reikiamos energijos. Vitaminų ir mineralų perdozavimas gali sukelti rimtų sveikatos problemų. Pavyzdžiui, per dideliais kiekiais vartojami riebaluose tirpūs vitaminai turi net kancerogeninį poveikį. Todėl maisto papildus reikėtų vartoti tik nustačius tam tikrų medžiagų trūkumą organizme bei pasitarus su gydytoju.

Sudėtis nevienoda

Vitaminai, esantys natūraliuose produktuose ir maisto papilduose, nėra visiškai vienodi. Dažnai papilduose naudojamos medžiagos ir junginiai sintetinami cheminiu būdu ir tik kartais naudingos medžiagos išgaunamos iš natūralių produktų koncentratų. O vartotojai neretai klaidinami skambiomis frazėmis, kad vienoje tabletėje esanti vitamino dozė atitinka vitamino kiekį, esantį keliuose vaisiuose. Nors cheminė sudėtis medžiagų, esančių maisto papilduose ir natūraliuose produktuose, yra vienoda, tačiau tam tikros savybės gali skirtis. Dėl to skiriasi ir jų pasisavinimas bei poveikis organizmui.

Maisto papilduose be naudingų vitaminų ir mineralų, kiekvienoje tabletėje yra papildomų medžiagų. Jos piliulei suteikia spalvą, skonį, palaiko konsistenciją, neleidžia gesti ar yra būtinos įsisavinimui. Šios medžiagos taip pat gali turėti neigiamą poveikį organizmui, kauptis, sukelti alergiją ar nemalonius šalutinius reiškinius.

Maisto produktuose esantys vitaminai ir mineralai yra lengviau pasisavinami, artimesni žmogaus organizmui nei tie, kuriuos galima rasti maisto papilduose. Todėl pirmenybę visuomet reikėtų teikti natūraliam ir sveikam maistui, pilnavertei mitybai. O papildyti mitybą tik tuomet, kai ji yra nepilnavertė ir organizmui iš tiesų trūksta tam tikrų medžiagų.

Griežtai draudžiama MESMOTERYS.LT paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti MESMOTERYS.LT kaip šaltinį.

Komentarai:

Tavo komentaras:

 

naujienlaiškis

mėnesio horoskopas

  • AVINAS (03.21 – 04.20)
    Panašu, kad priėjote kryžkelę, kai teks rimtai apsispręsti - toliau žvalgytis į praeitį ar eiti pirmyn ir atidaryti duris naujom spalvom. Stenkitės išsaugoti vidinę ramybę ir optimizmą.
  • JAUTIS (04.21 – 05.21)
    Jautukams numatytas pripažinimas darbuose, sklandžiai besiklostantis asmeninis gyvenimas ir nauji, bet labai malonūs iššūkiai.
  • DVYNIAI (05.22 – 06.21)
    Laukia kūrybingas ir žaismingas mėnuo. Priimkite jį išskėstomis rankomis.
  • VĖŽYS (06.22 – 07.22)
    Ar esate sąžiningi sau ir aplinkiniams? Šis mėnuo gali būti pilnas panašių klausimų. Pasiryžkite į juos atsakyti.
  • LIŪTAS (07.23 – 08.23)
    Metas atsipūsti po intensyvaus darbymečio ir šiek tiek save palepinti. Dažniau skirkite laiko savo artimiems žmonėms - jiems labai reikalingas jūsų dėmesys.
  • MERGELĖ (08.24 – 09.23)
    Gaivūs vėjai meilės fronte. Pats metas pakviesti ilgametę antrąją pusę į romantišką pasimatymą, o vienišiams - pasitikti naujus jausmus.
  • SVARSTYKLĖS (09.24 – 10.23)
    Aplinkinius žavėsite savo įžvalgumu ir jautrumu. Dažniau vadovaukitės spontaniškumu - kartais neverta visko sverti dešimt kartų ir praleisti neeilines progas.
  • SKORPIONAS (10.24 – 11.22)
    Galimi sunkumai darbe. Tačiau jie bus lengvai įveikiami pakreipus mąstymą teigiama linkme. Kartais didžiausios pasaulio problemos gyvuoja tik mūsų galvose.
  • ŠAULYS (11.23 – 12.22)
    Pačios tikriausios atostogos. Nauji įspūdžiai, naujos idėjos, naujos pažintys.
  • OŽIARAGIS (12.23 – 01.20)
    Tikėtina, kad sulauksite pripažinimo darbinėje aplinkoje. Tačiau būkite atsargūs ir nekelkite sau pernelyg didelių reikalavimų - tai gali apsunkinti bendravimą su bičiuliais ir antrąja puse.
  • VANDENIS (01.21 – 02.19)
    Sprendimas priimti naujus iššūkius išeis tik į naudą. Jausitės atsipalaidavę, kaip niekad žavūs ir keliantys simpatijas aplinkiniams.
  • ŽUVYS (02.20 – 03.20)
    Skirkite daugiau dėmesio savo sveikatai. Įtampa ir greiti darbo tempai gali sutrikdyti fizinę ir emocinę pusiausvyrą. Dažniau pasilepinkite ramybe ir kūną atpalaiduojančiomis procedūromis.

facebook

Tikrą draugą Facebook'e pažinsi. Prisijunk! >>

kunas

Veidas Veidas Veidas

Naudingi straipsniai apie plastinę chirurgiją. Pagaliau visa informacija – vienoje vietoje. Kaip operuojama? Kokia rizika? Sužinok!

Daugiau

video

receptai

Visos moterys gamina skaniai. Bet vis tiek užmesk akį. >>

Nusiųsk draugui

Dėkojame, kad dalinatės!

Jūsų vardas *:

Jūsų el. paštas *:

Draugo el. paštas *:

Komentaras:

Apsaugos kodas

Įveskite kodą *:

Mūsų partneriai:

Užfifakyk ir sužinok draugiškas naujienas pirmoji!