Laisvalaikis

Salotos: paprastų ir gardžių pietų idėjos

2012-05-19 | Mesmoterys.lt

Salotos − puiki pietų alternatyva, nenorinčioms gaišti laiko virtuvėje, tačiau mėgstančioms įdomius skonių ir spalvų derinius lėkštėje.

Šįkart siūlome nepražiopsoti prasidėjusio šparagų sezono, įsileisti į virtuvę šiek tiek ispaniško prieskonio, išbandyti netikėtą caprese salotų variantą su... slyvomis ir prisiminti ir iš anksto ruoštis gervuogiavimo žygiams. Mes jau laižomės pirštus, o Jūs?

Šparagų salotos su kiaušiniu marškinėliuose

Reikės:

2 ryšelių šparagų
4 didelių kiaušinių
pakelio gražgarsčių
1/2 stiklinės drožlėmis tarkuoto Parmigiano sūrio
1/4 stiklinės vaisių acto
šalto spaudimo alyvuogių aliejaus
2 valgomųjų šaukštų citrinų sulčių
1/2 arbatinio šaukštelio druskos
1/2 arbatinio šaukštelio šviežiai maltų pipirų
1/2 arbatinio šaukštelio sausų garstyčių
1 citrinos žievelės
1 arbatinio šaukšto kapotų svogūnų laiškų

Paruošimas:

Įkaitinkite orkaitę iki 450 laipsnių Celsijaus. Apšlakstykite šparagus alyvuogių aliejumi, apibarstykite 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir 1/4 arbatinio šaukštelio pipirų. Kepkite 15-20 minučių. Atskirame indelyje sumaišykite 3 valgomuosius šaukštus alyvuogių aliejaus, likusią druską ir pipirus, garstyčias, citrinų sultis, tarkuotą citrinos žievelę ir svogūnų laiškus.

Atvėsinkite iškepusius šparagus. Išvirkite kiaušinius marškinėliuse (atsargiai įmuškite kiaušinį į samtelį ir leiskite į verdantį vandenį, kad baltymas apgaubtų trynį − priklausomai nuo norimo kietumo, virkite kiašinius 5-10 minučių).

Sumaišykite gražgarstes su padažu, išdėstykite į lėkštes. Ant viršaus išdėliokite šparagus ir šiltus kiaušinius. Apibarstykite tarkuotu sūriu.

Šparaginių pupelių ir chorizo dešros salotos

Reikės:

2 didelių smulkintų svogūnų
2 valgomųjų šaukštų šerio arba baltojo vyno acto
300 g šparaginių pupelių
100 g migdolų
100 g chorizo dešros, supjaustytos plonais griežinėliais
saujos šviežių kapotų petražolių
šviežiai maltų pipirų
sviesto

Paruošimas:

Sumaišykite svogūnus su šeriu arba vyno actu ir palikite marinuotis. Vandenyje arba garuose išvirkite šparagines pupeles. Atvėsinkite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite, sudėkite į didelį indą. Įkaitinkite keptuvę, joje išlydykite truputėlį sviesto ir apkepkite migdolus. Jei norite, galite juos pasūdyti. Supilkite riešutus ant pupelių. Toje pačioje keptuvėje apskrudinkite dešros griežinėlius. Nuvarvinkite nuo jų aliejų ir taip pat sudėkite ant pupelių. Sudėkite svogūnus, pipirus, petražoles ir viską išmaišykite.

Slyvų ir mozzarellos salotos

Reikės:

Mėlynų Kalifornijos slyvų (galima keisti kitomis rūšimis)
Žalių Kalifornijos slyvų (galima keisti kitomis rūšimis)
Šviežio mozzarella sūrio, supjaustyto riekelėmis
2 valgomųjų šaukštų šalto spaudimo alyvuogių aliejaus
2 valgomųjų šaukštų kapotų šviežių bazilikų
1 arbatinio šaukštelio tarkuotos citrinos žievelės

1/2 stiklinės granatų sulčių
2 arbatinių šaukštelių balto balzamiko acto
1/2 arbatinio šaukštelio cukraus

Paruošimas:

Ant vidutinės ugnies maždaug 10 minučių kaitinkite granatų sultis. Jų turi likti 2 valgomieji šaukštai. Sumaišykite jas su actu ir cukrumi.

Iš slyvų išimkite kauliukus ir supjaustykite jas griežinėliais. Išdėliokite lėkštelėse sluoksniuodami su mozzarellos griežinėliais. Apšlakstykite padažu, alyvuogių aliejumi, apibarstykite bazilikais ir tarkuotomis citrinų žievelėmis.

Gaivios salotos su gervuogėmis ir mandarinais

Reikės:

2 pakelių įvairių salotų mišinio
2 saujų graikinių riešutų
2 didelių mandarinų
nedidelės dėžutės gervuogių
sviesto
granatų sulčių padažo, galima gaminti dvigubą porciją (žr. ankstesnį receptą)

Paruošimas:

Įkaitinkite keptuvę, joje išlydykite truputėlį sviesto ir apkepkite migdolus. Nulupkite mandarinus, jų skilteles supjaustykite į dvi dalis. Salotas sumaišykite su riešutais, mandarinais ir gervuogėmis, viską apšlakstykite padažu.


Griežtai draudžiama MESMOTERYS.LT paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti MESMOTERYS.LT kaip šaltinį.

Komentarai:

Tavo komentaras:

 

receptai

Visos moterys gamina skaniai. Bet vis tiek užmesk akį. >>

facebook

Tikrą draugą Facebook'e pažinsi. Prisijunk! >>

naujienlaiškis

mėnesio horoskopas

  • AVINAS (03.21 – 04.20)
    Panašu, kad priėjote kryžkelę, kai teks rimtai apsispręsti - toliau žvalgytis į praeitį ar eiti pirmyn ir atidaryti duris naujom spalvom. Stenkitės išsaugoti vidinę ramybę ir optimizmą.
  • JAUTIS (04.21 – 05.21)
    Jautukams numatytas pripažinimas darbuose, sklandžiai besiklostantis asmeninis gyvenimas ir nauji, bet labai malonūs iššūkiai.
  • DVYNIAI (05.22 – 06.21)
    Laukia kūrybingas ir žaismingas mėnuo. Priimkite jį išskėstomis rankomis.
  • VĖŽYS (06.22 – 07.22)
    Ar esate sąžiningi sau ir aplinkiniams? Šis mėnuo gali būti pilnas panašių klausimų. Pasiryžkite į juos atsakyti.
  • LIŪTAS (07.23 – 08.23)
    Metas atsipūsti po intensyvaus darbymečio ir šiek tiek save palepinti. Dažniau skirkite laiko savo artimiems žmonėms - jiems labai reikalingas jūsų dėmesys.
  • MERGELĖ (08.24 – 09.23)
    Gaivūs vėjai meilės fronte. Pats metas pakviesti ilgametę antrąją pusę į romantišką pasimatymą, o vienišiams - pasitikti naujus jausmus.
  • SVARSTYKLĖS (09.24 – 10.23)
    Aplinkinius žavėsite savo įžvalgumu ir jautrumu. Dažniau vadovaukitės spontaniškumu - kartais neverta visko sverti dešimt kartų ir praleisti neeilines progas.
  • SKORPIONAS (10.24 – 11.22)
    Galimi sunkumai darbe. Tačiau jie bus lengvai įveikiami pakreipus mąstymą teigiama linkme. Kartais didžiausios pasaulio problemos gyvuoja tik mūsų galvose.
  • ŠAULYS (11.23 – 12.22)
    Pačios tikriausios atostogos. Nauji įspūdžiai, naujos idėjos, naujos pažintys.
  • OŽIARAGIS (12.23 – 01.20)
    Tikėtina, kad sulauksite pripažinimo darbinėje aplinkoje. Tačiau būkite atsargūs ir nekelkite sau pernelyg didelių reikalavimų - tai gali apsunkinti bendravimą su bičiuliais ir antrąja puse.
  • VANDENIS (01.21 – 02.19)
    Sprendimas priimti naujus iššūkius išeis tik į naudą. Jausitės atsipalaidavę, kaip niekad žavūs ir keliantys simpatijas aplinkiniams.
  • ŽUVYS (02.20 – 03.20)
    Skirkite daugiau dėmesio savo sveikatai. Įtampa ir greiti darbo tempai gali sutrikdyti fizinę ir emocinę pusiausvyrą. Dažniau pasilepinkite ramybe ir kūną atpalaiduojančiomis procedūromis.

kunas

Veidas Veidas Veidas

Naudingi straipsniai apie plastinę chirurgiją. Pagaliau visa informacija – vienoje vietoje. Kaip operuojama? Kokia rizika? Sužinok!

Daugiau

video

Nusiųsk draugui

Dėkojame, kad dalinatės!

Jūsų vardas *:

Jūsų el. paštas *:

Draugo el. paštas *:

Komentaras:

Apsaugos kodas

Įveskite kodą *:

Mūsų partneriai:

Užfifakyk ir sužinok draugiškas naujienas pirmoji!